La Tarte Filo
aux Oignons
Caramélisés
Ingrédients :
4 gros oignons
1 paquet de 250 g
de feuilles de Filo
ou Phyllo
Sel - Poivre
Persil frais
Ingrédients :
2 càc de Thym
et d’origan
Huile d’olive
Fromage frais à
ail et fines herbes
Épluchez les oignons et découpez les en lamelles.
Faites
chauffez
un
filet
d’huile
d’olive
dans
une
poêle,
lorsque c’est chaud, ajoutez les lamelles d’oignons.
Tournez
de
temps
en
temps
,
ajoutez
du
sel
et
du
poivre.
Faites cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent caramélises.
Laissez refroidir et réservez vos oignons.
Dans
un
petit
bol
versez
de
l’huile
d’olive,
mélangez
avec 2 cuillères à café de thym et d’origan.
Munissez
vous
d’un
pinceau
et
d’une
plaque
d’environ 24 cm par 35 cm.
Ouvrez
le
paquet
de
feuille
filo
puis
déposez
une
feuille
sur
la
plaque
de
cuisson
qui
aura
été
recouverte préalablement d’un papier de cuisson.
Enduisez
toute
la
feuille
filo
d’huile
aromatisée
au
thym-origan à l’aide d’un pinceau sans rien oublier.
Déposez
ensuite
par
dessus
une
autre
feuille
filo
puis
enduisez
le
dessus
avec
votre
huile,
recouvrez
d’une
feuille,
et
ainsi
de
suite
jusqu’à
ce
que
le
paquet
soit
terminé.
Huilez
le
dessus
de
la
dernière
feuille
et
salez,
poivrez,
roulez
les
bords
des
feuilles
vers l’intérieur de chaque coté pour terminer.
Préchauffez le four à 180° chaleur tournante.
Garnissez
la
pâte
avec
les
oignons
caramélisés,
émiettez
un
peu
de
fromage
ail
et
fines
herbes
sur
le
dessus.
Éparpillez du persil frais haché sur le dessus.
Enfournez
la
plaque
pour
30
minutes,
jusqu’à
ce
que
les bords soient bruns dorés croustillants.
Vous
pourrez
la
déguster
chaude
ou
à
température
ambiante
pour
vos
apéros
ou
simplement
accompagnée d’une salade lors d’un diner.
Elle
se
gardera
sans
problème
quelques
jours
dans
une
boite
hermétique
et
vous
pourrez
la
réchauffer
10
minutes
au
four
pour
qu’elle
retrouve
sa
pâte
croustillante.
Une étape à la fois et je réalise la recette
Étape By Step
Difficulté :
Temps :
Pour : 4 à 6