ÉTAPE 1 - LE CHOIX AVEC 2 SOLUTIONS Pour faire une glace légère sans sorbetière, vous avez 2 solutions. Toujours avec mêmes ingrédients ci dessus, 1 avec vos fruits frais ou 2 avec vos fruits congelés. La première solutions avec un mixeur plongeant, la deuxième avec un blender. La plus rapide, congelez au préalable les fruits sélectionnés coupés en morceaux. Mettez les fruits congelés dans le bol du mixer avec la boite de lait concentré non sucré et le sucre selon votre choix. Mixez à pleine puissance jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse et qu'il n'y ait aucun morceau de fruit. Dégustez-la immédiatement ou remettez-la au congélateur.

ÉTAPE 2 - LA SOLUTION PLUS LONGUE L’autre solution plus longue, dans un cul de poule déposez tous les ingrédients. Mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant. Versez dans un bac et laissez au congélateur pour 30 minutes. Au bout de ce laps de temps sortez votre bac et mixez au mixeur plongeant pour éviter la formation de cristaux. Remettez au congélateur pour 30 minutes et recommencez à mixer (pour ma part j’ai fait 5 à 6 mixages). La glace deviendra de plus en plus épaisse et plus difficile à mixer au fur et à mesure, quand elle sera bien épaisse, c’est fini. Dégustez-la immédiatement ou remettez-la au congélateur.

ÉTAPE 3 - LA GLACE Si vous remettez la glace au congélateur, n’oubliez pas de la sortir 15 minutes avant de la déguster afin qu’elle ne soit pas trop dure. Mais pour une texture type glace italienne c’est mieux de la déguster immédiatement!